Новинки осеннего меню
В осеннем меню детского сада появился суп под названием "харчо". Это грузинский национальный суп. Классический суп харчо по вкусу довольно острый, готовится из говядины, риса, с добавлением грецкого ореха, соуса ткемали, специй, зелени и без картофеля. Переводится название супа с грузинского языка, как "говяжье мясо в бульоне".
В детском саду для детей готовят адаптированный вариант харчо с использованием курицы, риса, моркови, лука, томатной пасты и добавлением картофеля.
Детский вариант харчо получается не менее вкусным, густым, сытным и наваристым.
Такой суп обеспечивает детский организм белками и аминокислотами, рис - минеральными солями, крахмалом, овощи обогащают суп витаминами и клетчаткой. Суп легко усваивается пищеварительной системой детей, не создавая для них дополнительной нагрузки.
Дети средней группы №10 "Ёлочка" довольны супом, едят с большим аппетитом.